более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет вина — темно-бордовый.
Богатый, сбалансированный, щедрый аромат вина полон акцентов вишни и черных ягод, ноток перца, корицы и ванили и украшен изысканными штрихами дуба.
Изысканность Санджовезе и округлость Мерло слились в гармоничном вкусе вина, дополняясь выразительными нотками специй и акцентами дуба. Продолжительное, фруктовое послевкусие с утонченной таинностью.
Вино прекрасно раскроет свои вкусовые качества вместе с жареным мясом, дичью, тушеными овощами и пастой.
Среди живописных мест, находящихся на территории тосканского винодельческого хозяйства Tolaini, есть гора, на которой располагается небольшой лесок. Здесь много столетий назад местные землевладельцы устраивали "птичью" охоту, приманивая добычу с помощью пения специально натренированных птиц. В переводе с итальянского "passo" — тропа, путь. Так, в честь этой живописной местности, вино "Al Passo" и получило свое название.
"Аль Пассо" считается традиционным вином хозяйства и современным воплощением классического бленда Санджовезе и Мерло. Процесс винификации предполагает малолактическую ферментацию, причем часть вина бродит в стальных цистернах, а часть — в барриках из французского дуба, 20% из которых новые, а остальные 80% используются второй раз. Спиртовое брожение осуществляется в условиях терморегуляции: 20-25 дней сусло выдерживается в контакте с кожицей. Обязательным условием процесса является регулярный ремонтаж (каждые 6-8 часов). Вино "Аль Пассо" демонстрирует насыщенный соблазнительный букет и сбалансированный вкус. Обладает хорошим потенциалом развития.