более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино темно-рубинового цвета с легкими вишневыми отражениями.
Элегантный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, сладких специй и базилика.
Вкус вина округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами черники, ежевики, тимьяна, пряностей и дуба, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.
Виноград для "Йорио" собирают с виноградника с очень низкой урожайностью, расположенного на холмах Терамане в Монтепульчано. Сбор ягод осуществляется вручную с конца сентября по первую декаду октября. После гребнеотделения ягоды бережно отжимают, затем следуют мацерация и ферментация, которые продолжаются 10-12 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Сразу после завершения алкогольной ферментации проводят малолактическую. На протяжении 12 месяцев 50% вина выдерживается в новых дубовых бочках объемом 50-80 гектолитров, оставшаяся часть созревает в трех-четырехлетних барриках. Затем вино ассамблируется и дозревает еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.