Вино розовое сухое «Urbanihof Rose» 2021 г.

Розовое сухое вино Urbanihof, Rose изготовлено из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках компании в Нижней Австрии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации, благодаря которой будущее вино приобретает привлекательный розовый цвет. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина на тонком осадке длится около 4-х месяцев. В результате получается легкое, питкое фруктовое вино, отражающее характерные вкусовые особенности сорта. Вино рекомендуется употреблять хорошо охлажденным в качестве аперитива или в паре с рыбой, морепродуктами, летними салатами и ягодными десертами.

Семейная винодельня Urbanihof была основана в далеком 1598 году и по сей день находится под управлением семьи Пашингер. Соня и Франц Пашингер, которые сегодня руководят компанией, являются представителями 11-го поколения виноделов. Благодаря многовековому опыту и соблюдению местных традиций, виноделы досконально знают все особенности и многообразие местных терруаров, применяя свои знания в создании великолепных вин. Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных, изготовленных из урожаев со старых лоз. Основным культивируемым сортом винограда является Грюнер Вельтлинер. Виноградники расположены на лессовых, хорошо дренируемых почвах в живописной местности вдоль берегов Дуная. Последние 5 лет компания плавно переходила на использование натуральных удобрений (полностью исключив пестициды и гербициды), поддерживая естественный микроклимат почвы. Для удобрения и борьбы с вредителями используются компост, травы, медный купорос для опрыскивания лозы. С 2016 года вина Урбанихоф сертифицированы как органические. Также винодельня является основателем и главным участником ассоциации виноградарей "Wagramer Selection".