Вино красное полусухое «Papale» 2012 г.

Цвет
Глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат
Привлекает интенсивным ароматом фруктового джема, черной смородины, ежевики, вишни, какао и лакрицы.
Вкус
Округлый, гладкий, пряно-фруктовый, с хорошей структурой и зрелыми танинами. Послевкусие длительное, ароматное.

"Papale" — изящное красное вино, которое непременно найдет поклонников благодаря своему интенсивному фруктово-ягодному аромату и округлому, хорошо сбалансированному вкусу. Это мягкое вино выгодно подчеркнет вкус традиционных итальянских блюд, тушеных овощей и зрелых сыров. Вино "Papale", что в переводе с итальянского значит "Папское", посвящено выборам и избранию среди трех претендентов на верховный пост католической церкви Папы Римского Бенедикта XIII, состоявшихся в 1724 году. Сам Папа был родом с Апулии и при возможности всегда предпочитал высококачественное вино со "своей" родной земли. Для производства вина используется виноград сорта Примитиво, выращенный в южной провинции Таранто, вблизи Ионического моря. Старые виноградные лозы производят низкие урожаи, в среднем 6000-7000 кг с гектара, но при этом отличного качества. Виноград собирают вручную в первые десять дней сентября. После мягкого прессования осуществляются ферментация и мацерация сусла при контролируемой температуре 26-28°С. Выдержка вина в 225 литровых дубовых бочках длится не менее 8 месяцев. Потенциал хранения "Папале" Примитиво ди Мандурия составляет 5-7 лет.

Температура подачи: 16-18С.