Цвет:
Насыщенного вишнево-красного цвета с проявляющимися нотками кирпичного цвета. Чистое, яркое и блестящее вино.
Аромат:
Ощущаются сложные ароматы благодаря сочетанию ароматам, присущим вину (черные фрукты и лакрица), и образовавшимся благодаря дубу ароматам (какао, кожа, куст), а также хорошо вписывающийся аромат дерева.
Вкус:
Элегантное и мягкое вино. Во рту чувствуется полная гармония между его компонентами. Оно элегантное и бархатистое, немного горьковатое в конце, что придает вину характерный вкус. Вино комплексное и достаточно структурированное. В конце деликатное и насыщенное. Приятное и горькое послевкусие.
Bodegas del Saz (Бодега дель Саз) - история семьи Дэль Саз началось в 1930 году, когда Альбаро Дэль Саз, отец нынешнего владельца, работал на бывшем винзаводе.
В 1960 году, Видаль Дэль Саз Родригез стал вице-президентом винного кооператива в Кампо дэ Криптана. Его страсть к вину помогла ему принять решение открыть свой собственный винзавод. И в 1972 году, Видаль Дэль Саз Родригез, открывает свой частный винный завод с целью производства высококачественных вин и рекламы на национальном и международном рынках. В эти годы начинается маркетинг такой марки как Виниа Дэль Саз, которая в последствие стала называться "Vidal Del Saz".
В настоящее время, компания продает свои вина на национальном и международном уровне, под руководством Видаль Игнасио Дэль Саз, продолжителя дела семьи Дэль Саз.
Сегодня компания раcполагает 180 гектарами собственного виноградника, имеет 500 бочек: 250 американского дуба и 250 французского. Производит: 500.000 литров и 300.000 бутылок вина в год со способностью производить 700.000 литров в винах высокого качества и 6-7 миллионов литров в винах среднего качества.
Во владении компании: 45 подземных резервуаров, покрытых резиной экспози с обьёмом 20.000 литров, 20 резервуаров из нержавеющей стали с контролированной температурой и обьёмом 15.000 литров.