Вино красное сухое «Chateau de Valois AOC» 2008 г. географического наименования регион Бордо

Цвет
Рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Вкус
Вкус мощный и продолжительный, с мягкими и бархатистыми танинами.
Аромат
Мощный аромат раскрывает тона фиалок и трюфеля. Нотки красных фруктов развиваются в нюансы кожи и животные тона. Богатство и сложность аромата повторяются и во вкусе.

Хозяйство было создано в 1862 году, после разделения Шато Фижак, когда господин Жиро, потомок семьи Лейде, приобрел для своего сына это поместье. Лишь позднее, в 1886 году, оно получило свое нынешнее название (которое придумала подруга семьи).
В каждом поколении семейства Лейде рождались только дочери, которые меняли родовую фамилию, приняв фамилию мужа, в то время как название Де Валуа оставалось неизменным на протяжении всех поколений.
Семейство Лейде являются владельцами не только Шато Де Валуа, но и многих других шато в Сент-Эмильоне и Бордо. После 1870 года хозяйство разрастается, и на сегодняшний день общая площадь достигает 7,68 гектар.
Виноградник площадью 7,68 га лежит на гравийно-песчаных почвах, обогащенных железом. Средний возраст лоз: 30 лет, урожайность: 39 гл/га. Здесь культивируются Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек.
Сегодня за виноградники отвечает старший сын Фредерик, демонстрирующий истинную увлеченность и глубокие знания в области виноградарства. Не так давно он получил диплом по виноделию и несколько престижных премий в Париже и Маконе. За 10 лет работы в шато, ему удалось соединить свои современные практики с традиционным подходом к созданию вина, который он унаследовал от своего отца.
Благодаря Фредерику, начиная с 2001 года, вина выдерживаются на осадке, слив вина больше не осуществляют, чтобы сохранить свежесть и фруктовые качества вина. Поэтому производитель рекомендует декантировать вино перед подачей. Выдержка производится на осадке в бочках из французского дуба, треть из которых – новые и с минимально возможным добавлением серы.

Температура подачи: 17-19С.