Виски ирландский «The Dubliner Beer Cask Series Irish Stout»

"Beer Cask Series" — инновационный проект, в рамках которого винокурня Dublin Liberties сотрудничала с несколькими ведущими крафтовыми пивоварнями Ирландии. Линейка выпущена ограниченным тиражом и является детищем знаменитого мастера-дистиллятора Дэррила МакНелли. В первом выпуске этой серии представлены три ирландских виски, финишная выдержка которых проходила в пивных бочках, в которых ранее выдерживались Coffee Stout, O’Hara’s Irish Stout и Five Lamps’ Red Ale.

The Dubliner, "Beer Cask Series" Irish Stout — купажированный виски особой выдержки. Виски создан из спиртов, которые три года были выдержаны в бочках из-под бурбона, а финишная выдержка проходила в бочках из-под высококачественного стаута. Такая выдержка привнесла солодовые нотки во вкус напитка и обогатила аромат растительно-хмелевыми нюансами. Виски разлит без применения холодной фильтрации и без добавления карамели при крепости 40%.

The Dubliner является частью компании Quintessential Brands. Помимо нее, в группу входят такие предприятия, как G&J Greenall, Alize, Essential Drinks.

Семья Дакин, основавшая завод, была тесно связана дружескими и рабочими отношениями с семьей Джона Гринолл. В 1870 году заводом стала управлять семья Гринолл, а название было изменено на G & J Greenall, что стало синонимом качества джина. Ликероводочный завод оставался в руках семьи Гринолл, переходя от одного поколения к другому. К 1960 году в связи с увеличением популярности джина производство было перемещено в большое здание напротив пивоваренного завода Гринолл. В последующие десятилетия наблюдался впечатляющий рост компании, в том числе благодаря запуску водки "Vladivar" в 1971 году.

На сегодняшний день международная группа Quintessential Brands имеет солидный портфель с широким ассортиментом крепких напитков и ликеров.