Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Шампанское
Крепость:
12.5%
Температура подачи:
6-8 °С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 431-828
ШК: 3513350757007
от 12 129
Р
0.75 л
Цвет:
Шампанское золотистого цвета с лимонными отражениями и мягкой кремовой пеной из мелких пузырьков.
Аромат:
Ароматическая композиция составлена из ноток персика, цитрусовых фруктов, белых цветов, боярышника, ментола, лимонных цукатов лимона и бальзамических оттенков.
Вкус:
Мягкий, сливочный вкус демонстрирует плотные тона фруктов и нежные нюансы лимонного крема. Хорошо интегрированная кислотность остается в тонком элегантном послевкусии, создавая легкую прохладу.
Гастрономические сочетания:
Аперитив, копченый лосось, закуски из рыбы, устрицы.
Принято считать, что для изготовления шампанских вин применяют 3 сорта винограда – Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Тем не менее, это не совсем так, просто именно их используют наиболее часто. На самом деле, существует еще 4 разрешенных белых сорта, которые встречаются крайне редко, а именно: Пти Мелье, Пино Гри, Пино Блан и Арбан. Исключительное (Exception в переводе с франц. - «Исключительный») и редкое шампанское, при изготовлении которого используется только Пино Блан. Полученное вино обладает изумительной интенсивностью в сочетании с изящной тонкостью и непревзойденной длительностью. Шампанское белое брют, изготовлено из винограда сорта «Пино Блан» (Блан де Блан). Кюве – ассамбляж на основе урожая 2014 года. Ручной сбор урожая. Первичная ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в стальных терморегулируемых резервуарах. Последующий процесс шампанизации составляет не менее 8 – 9 лет.
Семейное поместье Champagne Jacques Defrance расположено в сердце Кот-де-Бар, в коммуне Ле-Рисе. На 12 гектарах виноградников, засаженных преимущественно сортами Пино Нуар и Шардоне, потомственные виноделы разрабатывают винтажи шампанского в уникальном и традиционном стиле. Также здесь выращивают виноград для знаменитого "Rose des Riceys", известного со времен Людовика XIV. Вход в поместье, расположенный на типичной деревенской улице, украшен скульптурой в виде виноградника, приглашающей посетить погреба XVI века.
С 1867 года сменилось уже 4 поколения семьи Дефранс. С 1988 года поместье возглавляет Кристоф Дефранс, объединивший семейные традиции с современными ноу-хау. Основным изменением стало внедрение принципов "разумного виноделия". При выращивании лоз не используются инсектициды и гербициды, а земли обрабатываются исключительно механическим способом. С 2017 года Champagne Jacques Defrance является обладателем сертификатов Terra Vitis и HVE III, подтверждающих бережное отношение шампанского дома к природе.
