Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Шампанское
Крепость:
12%
Бренд:
Herbert Beaufort
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, Телятина, Камбала, Палтус, Острый сыр, Мягкий сыр, Дичь, Баранина, Утка, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
7-9С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Цвет:
Шампанское имеет красивый золотистый цвет.
Аромат:
В аромате шампанского можно уловить нотки лимона, зеленого яблока, груши, а также ненавязчивые оттенки поджаренного хлеба и шоколада.
Вкус:
Вкус шампанского очень насыщенный, сильный, яркий и долгий.
Гастрономические сочетания:
Шампанское рекомендуется подавать к икре, блюдам из рыбы и мяса птицы, моллюскам, а также к фруктовым десертам.
"Карт Ор" — классическое, благородное шампанское с прекрасным продолжительным муссом. Преобладание в купаже сорта Пино Нуар обуславливает силу и мускулистость шампанского. Урожай для изготовления вина выращивается на южных склонах Гран Монтань де Реймс. Средний возраст лоз — 40 лет. Виноградник в Бузи занимает 381 га. Лозы Пино Нуара занимают 88%, а Шардоне 12%. Урожай собирается вручную. Винификация включает прямое прессование, осветление сусла, алкогольную ферментацию с контролем температуры. Также в купаж входит 40% резервных вин, выдержанных в чанах из нержавеющей стали и в новых 600-литровых бочках из французского дуба средней степени обжарки. После ассамбляжа шампанское разливается по бутылкам и выдерживается на осадке 24 месяца.
Винодельня Herbert Beaufort производит вино, используя только тот виноград, что выращен на своей земле. Это очень важный факт, поскольку обычно производители закупают какую-то часть винограда, а те виноградари-виноделы Шампани, кто создает шампанское только из своего винограда, экспортируют лишь незначительную часть своей продукции. Процесс создания шампанских вин Herbert Beaufort — от выращивания винограда до розлива по бутылкам — осуществляется и контролируется самим производителем. Это — показатель высокого качества!
Вот уже четвертое поколение династии Бофор занимается виноделием. Дом Эрбер Бофор был основан в 1820 году и является одним из старейших в Шампани. В наше время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, возглавляют предприятие, объем продаж которого насчитывает более 140 000 бутылок. В погребах винодельни хранится 350 000 бутылок, которые выдерживаются не менее 3-х лет, прежде чем поступят в продажу. Виноградники хозяйства расположены в престижной коммуне Бузи. На плантациях Herbert Beaufort доминирует виноград сорта Пино Нуар, который занимает 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту винограда, шампанское Дома Бофор отличается насыщенностью и богатым ароматом.
