Виноград для этого кюве происходит из субрегиона Кот де Сезанн, который является продолжением Кот де Блана. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Шампанское соломенно-золотистого цвета.
Аромат зеленого яблока, бриоши, белого перца и мокрого камня.
Вкус мягкий и свежий, со сливочным шипением и сильной кислотностью. Послевкусие долгое с приятной минеральностью.
Шампанское подают к рыбе, свинине, стейку, морепродуктам, сырам.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения