Виноград собирается исключительно вручную в небольшие корзины. Для производства вина используется исключительно сусло самого высокого качества, - процесс прессования останавливается после того, как переработано 50% урожая. Мацерация в дубовых бочках. После ферментации вино не фильтруется и не сульфируется, а разливается в бутылки только для вторичного брожения на срок как минимум 12 месяцев.
Соломенный цвет.
Раскрывается оттенками спелых плодов и сдобной выпечки, напоминающей Бриошь.
Наполненный фруктовыми нотами и гармоничной структурой, дополненный яркой кислотностью и нежной, кремовой консистенцией. Оттенки свежей сдобы обогащают букет, завершаясь длительным, минеральным и слегка солоноватым финалом.
Идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, морепродуктами.
6-8
не ограничен при соблюдении условий хранения