Вино игристое белое полусладкое Cava Nuviana DO, 0.75 л
Вино игристое белое полусладкое Кава Нувиана ДО
О товаре
"Nuviana Cava" — это игристое вино категории DO Cava, производимое винодельней Bodega Nuviana, входящей в состав группы Codorníu.
Bodega Nuviana расположена в регионе Арагон, Испания, и является частью группы Codorníu, одного из старейших винодельческих предприятий страны. Codorníu известна своими инновациями и вкладом в развитие испанского виноделия, особенно в производстве кавы — традиционного испанского игристого вина.
Для производства "Nuviana Cava Brut" используются традиционные сорта винограда для кавы: Макабео, Пареллада и Ксарелло. Виноград собирается вручную, после чего проходит мягкое прессование. Первичная ферментация осуществляется при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и фруктовые ароматы. Вторичная ферментация происходит в бутылках по традиционному методу шампенуа, с выдержкой на осадке в течение 9 месяцев, что придаёт вину комплексность и изысканность.
Светло-соломенный с мелкими и устойчивыми пузырьками
Свежий фруктовый аромат с нотами красных ягод, варенья и маракуйи, а также оттенками выпечки и дрожжей.
Приятный, хорошо сбалансированный, фруктовый и свежий вкус с выраженным послевкусием.
Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, суши, устрицами и свежими фруктами.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 0% (отсутствуют)
Кислотность: 75% (высокая кислотность)
Тело: 50% (среднее тело)
Cava Nuviana DO — это классическая испанская кава, созданная методом традиционной бутылочной ферментации. Вкус вина обладает освежающей кислотностью и гармоничной структурой, делая его отличным выбором как аперитив или сопровождение к легким блюдам.
Первое впечатление:
С первых секунд вино удивляет яркими цитрусовыми нотами лимона, лайма и грейпфрута, создавая ощущение свежести и игривости. Легкие оттенки белых цветов и спелых зеленых яблок делают вкус насыщенным, но при этом сбалансированным.
Середина вкуса:
Во вкусе проявляются груша, персик и абрикос, дополненные миндальными и бисквитными нюансами, характерными для выдержки на осадке. Средняя текстура вина, кремовая и обволакивающая, делает его приятным в употреблении.
Финал:
Финиш чистый и освежающий, с долгим фруктовым послевкусием. В нем ощущаются нотки запеченного яблока, меда и ванильных сливок, плавно переходящие в минеральную свежесть.
Общее впечатление:
Вино живое, освежающее и элегантное, с приятной кислотностью и мелкими стойкими пузырьками. Его сбалансированность между фруктовостью, минеральностью и дрожжевыми оттенками делает Cava Nuviana DO универсальным выбором для различных гастрономических сочетаний.
не ограничен при соблюдении условий хранения