Piper-Heidsieck (Пайпер-Хайдсик) — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хайдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хайдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хайдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер-Хайдсик. Начиная с 1993 года Piper-Heidsieck — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Remy-Cointreau (Реми-Куантро).
Сияющий золотистый цвет, устойчивая игра пузырьков.
Букет имеет много граней и оттенков: груша дюшес, айва, яблоко с нежным медовым оттенком, спелый ананас, лимонная цедра, меловые оттенки.
Во вкусе присутствуют нотки спелого ананаса, мускатного ореха и белого перца, а также восточных сладостей.
6-8С.
не ограничен при соблюдении условий хранения