Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 4 дней при контроле температуры.
Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей. После этого вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
Прозрачное, кристаллическое, соломенного цвета.
Свежий, с фруктовыми нотами.
Обладает нежным, ненавязчивым вкусом, легко пьется и раскрывается фруктовыми нотами.
Отлично в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и сырами.
6-8
не ограничен при соблюдении условий хранения