После завершения сбора ягод, их отжимают, используя пневматический пресс. Процесс ферментации с применением специально отобранных дрожжей проходит в емкостях из нержавеющей стали, при строгом контроле температурного режима.
Далее, производство игристого вина осуществляется по итальянской технологии Шарма. Этот метод включает вторичное брожение в герметичных автоклавах, где первичное вино, полученное ранее, ферментируется с добавлением сахара и дрожжей.
Бледно-соломенный цвет.
Очаровывает бодрящим и утонченным благоуханием, сформированным сочетанием акцентов зеленого яблока, банана, ананаса, а также цветочных оттенков жасмина и розы.
Раскрывается фруктово-цветочными нотами, изящной кислотностью и продолжительным, завораживающим финалом.
Превосходно подходит для начала трапезы, гармонично дополняет легкие закуски, а также овощные и рыбные блюда.
6-7
не ограничен при соблюдении условий хранения