В Санкт-Петербурге состоится финал международного конкурса барменов BELUGASIGNATURE
Международная барменская программа BelugaSignature существует второй год. В этом году отборочные испытания проходили в 6 странах мира(Россия, Великобритания, Германия, Испания, США и Франция), по их результатам были определены 12 финалистов — по два представителя от каждой страны, — которые поборются за главный приз в финале.
Конкурсный отбор-2017 прошел в несколько этапов: сначала в крупнейших городах стран-участниц проводились мастер-классы Beluga, после которых можно было подать заявку на креативный конкурс,оцениваемый экспертами бренда. Бармены, создавшие лучшие коктейли, получили шанс сразиться за победу на региональном уровне и представить свою страну на глобальном финале, который и состоится 8 сентября в Санкт-Петербурге. Специальным гостем мероприятия станет Энн Туннерманн — основатель Tailsofthecocktails, эксперт в области барной индустрии и миксологии.
В конкурсе принимают участие бармены, способные соединить в работе творческий подход, профессиональную точность и дух бренда Beluga, сотрудники лучших заведений мира, в числе которых московский DuranBar, Dandelyanи TheSavoyв Лондоне, TheRitz-Carltonв Берлине, LaReserve в Париже и многие другие.
В состав жюри вошли эксперты в области барной индустрии:
- Филипп Дафф—барный консультант с многолетним опытом, директор образовательных программ Talesofthecocktails (США);
- Фернандо Кастеллон — барный эксперт из Франции, автор книги «Laroussedes cocktails», редактор журнала Ginger, известный своими работами в области инновационных технологий в миксологии;
- Лукас Мотейзик — главный бармен «Zephyr bar» в Мюнхене, лучший миксолог Германии по версии Mixology Magazine;
- МаттеоГуидо — шеф-поварFourSeasons, Санкт-Петербург. Приверженец slow-food, несколько лет работавший в мишленовском ресторане, во главу угла ставящий внимание к безупречному качеству свежих продуктов на кухне.
