Чача "Особая" создается из винограда сортов Первенец Магарача, Алиготе и Бианка, который выращивают в историческом винодельческом регионе Фанагория, расположенном на Таманском полуострове. Регион получил свое название в честь греческого поселения, которое существовало на берегу Черного моря в 542 году до нашей эры. Чача "Особая" изготавливается путем дистилляции, после чего подвергается очистке для придания напитку чистого, гармоничного вкуса.
Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.
Чача прозрачного цвета.
Аромат чачи — приятный, фруктово-плодовый, в нем отчетливо ощущаются нотки груши, винограда и цветущей лозы.
Мягкий, гармоничный вкус чачи полон легких тонов свежего хлеба, изюма и сухофруктов. В продолжительном послевкусии раскрываются нотки винограда и груши.
Чачу рекомендуется подавать к пряным блюдам, национальным блюдам русской и кавказской кухни.
14-16С.