Лозы произрастают на склонах, расположенных на высоте от 400 до 500 метров над морем. Настаивание на мезге проходит при контролируемой температуре 12-14 градусов Цельсия. Брожение осуществляется в емкости из нержавеющей стали в течение месяца. После розлива в бутылки следует короткий период созревания.
Основанный в 1964 году, кооператив Cantina Orsogna объединяет 450 виноделов. Он является ведущим производителем органических и биодинамических вин в центральной и южной частях Италии. В распоряжении хозяйства более 1100 гектаров виноградников, из которых 70% имеют органическую сертификацию, а остальные 30% – биодинамическую. Cantina Orsogna занимается производством органических вин более трех десятилетий. В 2005 году компания получила подтверждение биодинамического статуса, пройдя сертификацию Demeter.
Оттенок меди с розовыми бликами.
Утонченный букет раскрывается нотами персика, вяленых плодов, конфитюра и засушенных трав.
Богатый вкус с акцентом на фруктовые тона и деликатным минеральным финалом.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения