Вино красное сухое «Zara Wines Areni»

"Zara Wines" Areni — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Арени, который выращивается в регионе Вайоц Дзор уже более 6100 лет. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Вино разливается в бутылки молодым. Вино хорошо сочетается с закусками, жареным мясом и зрелыми сырами.

Shirakamut — компания, известная также как бутиковая винодельня Zara Wines, которая функционирует на рынке Армении с 2013 года. Винодельня производит уникальные вина из армянских автохтонных сортов винограда на основе научных исследований винодела и основателя компании, кандидата наук Заруи Мурадян. Заруи Мурадян занимается виноделием с 2000 года, также она является исполнительным директором фонда "Vine and Wine Foundation" в Армении, соучредителем академии EVN Wine Academy и президентом Союза молодых виноделов. Результаты ее научных исследований, связанных с виноделием, показали, что в Армении растут уникальные и очень ценные сорта винограда, которые могут оказать большое влияние на развитие армянского виноделия в целом. Чтобы показать важность этих сортов винограда, Заруи Мурадян запустила собственное винное производство. Первый урожай для вин "Zara Wines" был собран в 2014 году. За последующие три года спрос на "Zara Wines" увеличился настолько, что Заруи теперь планирует увеличить производство. Все технологические процессы лично контролируются Заруи Мурадян. Этикетки всех вин "Zara Wines" украшает изображение виноградного листа, который был найден археологами отпечатанным на камне в Араратской области Армении (местность Котурван). Это изображение символизирует 4-миллионные традиции виноградарства и виноделия в Армении. Сегодня компания производит не только уникальные вина, но и вермуты.