Для достижения необходимого цвета сусла мацерация винограда занимает менее 48 часов. После отжима полученный сок направляется на длительную ферментацию в ёмкости из нержавеющей стали. Процесс брожения протекает при регулируемой температуре.
Alma Valley - винодельня в Крыму, производящая красные, розовые и белые вина. Названа в честь Альминской долины, где расположены виноградники, известные историей известных сражений, в том числе боем 1854 года, где виноделие стало фактором поражения российской армии.
Долина также содержит археологические находки, свидетельствующие о поселении скифов. При строительстве винодельни были обнаружены остатки древнего городища и амфоры, украсившие дегустационный зал.
Главный агроном Николай Клюка, выпускник Крымского сельскохозяйственного института, и команда технологов тщательно следят за качеством вин. Alma Valley соблюдает экологические принципы, используя натуральные удобрения и средства защиты.
В портфель входят семь линеек вин, от доступных до премиальных, всего 24 марки с годовым объемом производства около миллиона бутылок. Винодельня предлагает экскурсии с посещением виноградников и дегустацией.
Изящный розоватый оттенок с деликатным мерцанием.
Стойкий аромат, в котором доминируют тона красных ягод: клубники, малины и брусники.
Изысканный, бодрящий ягодный вкус с деликатной кислинкой и ненавязчивой сладостью.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения