Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали, с последующей малолактической ферментацией и короткой выдержкой на дрожжевом осадке, частично в старых дубовых бочках.
Вина Highgate – это отражение терруара, рожденное из превосходного винограда, выращенного в лучших регионах и созданного для наслаждения в особенных моментах. Highgate демонстрирует тщательно отобранный ассортимент общепризнанных и мастерски созданных вин, привлекательных для широкой публики и представляющих самые известные винодельческие регионы Австралии.
Highgate сотрудничает с увлеченными виноделами, используя виноград из различных регионов для создания высококачественных партий, которые ярко выражают особенности своего происхождения. Благодаря обширной сети и более чем 150-летнему совокупному опыту в винной торговле, эти вина были разработаны специально для сферы гостеприимства и мероприятий, и теперь доступны каждому. Отличительной чертой стиля Highgate является элегантность и изысканность. Эти вина – отличный выбор для винных карт, свадебных торжеств и других мероприятий, а также для утонченного ежедневного удовольствия.
Single Vineyard Sellers - это оптовый поставщик и дистрибьютор высококачественных вин. Начиная с 2003 года, компания занимается приобретением вин у независимых производителей в Австралии, Новой Зеландии, Италии, Франции, Испании, Португалии, Германии и Соединенных Штатах. Помимо этого, компания предлагает богатый ассортимент граппы, коньяка и органических алкогольных напитков, но главным направлением деятельности являются вина, отражающие уникальность терруара и его историю. Ассортимент Single Vineyard Sellers демонстрирует впечатляющее многообразие сортов, регионов и превосходное качество. Он является воплощением мастерства виноделов, вне зависимости от их географического местоположения. Будучи крупным оптовым посредником, SVS прилагает максимум усилий для успеха виноделов, с которыми сотрудничает. Благодаря поддержке SVS, многие винодельческие хозяйства по всему миру смогли расширить свои каналы дистрибуции.
Вино обладает искрящимся светло-золотистым оттенком.
В аромате доминируют оттенки спелых белых персиков, сочных нектаринов и ярких цитрусовых. Гармоничное сочетание кислотности и выдержки в дубе, деликатно подчеркивающей структуру и мягкость вина.
Во вкусе повторяются фруктовые тона, дополненные пикантными нюансами грейпфрута, что делает вино прекрасным компаньоном к блюдам.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения