Вино красное сухое Altesino Brunello di Montalcino Riserva, 0.75 л 2017 г.
Вино красное сухое Альтезино Брунелло ди Монтальчино Ризерва
О товаре
Altesino, Brunello di Montalcino Riserva — специальное кюве, которое выпускается ограниченным тиражом только в лучшие годы урожая. Для его изготовления используют виноград сорта Санджовезе Гроссо, собранный вручную с виноградников Альтезино, Мачина, Пьянеццине и Кастельнуово дель Абате. Участки расположены на высоте 250-400 метров над уровнем моря, имеют южную и северо-западную экспозицию, каменистые, глинистые почвы. Винификация проходит в стальных чанах, включает холодную 1-2-дневную мацерацию, ферментацию при температуре 27-30°С в течение 15-20 дней и 7-10-дневную постферментационную мацерацию. По завершении малолактической ферментации винтаж выдерживался не менее 4-х лет в бочках из славонского дуба объемом 3000 и 10000 литров и возрастом от 1 до 15 лет. После розлива вино еще 6 месяцев дозревало в бутылках.
Вино обладает глубоким рубиновым цветом, который превращается в гранатово-красный с возрастом.
В букете представлены оттенки темных фруктов, сушеной вишни и запеченной сливы. Ноты корицы, тмина и измельченной гвоздики, нероли, сандала и диких трав проявляются во второй волне.
Вкус полнотелый, с плотными, мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью, наполненный энергией и силой, тонами вишни, диких трав, сои и суглинка, которые формируют мягкую текстуру. Послевкусие более плотное, многослойное и богатое.
Хорошо сочетается со стейком, карпаччо из баранины или говядины.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения