Вино белое сухое Altos de Torona Albarino Rias Baixas, 0.75 л 2023 г.
Вино белое сухое Альтос де Торона Альбариньо Риас Байшас Бодегас Альтос де Торона
О товаре
Bodegas Altos de Torona (Бодегас Альтос де Торона) расположилась в галисийском Риас Байшас (Rias Baixas) на склонах горы Галело (Galelo). Хотя 100 га виноградников и расположены недалеко от Атлантического океана и реки Миньо (Miño), ни туман, застилающий низины, ни холодный воздух вершин сюда не доходят. Это связано с тем, что виноградник раскинулся приблизительно на середине склона с экспозицией на юг. Большое количество солнца и отсутствие излишней влажности способствуют идеальному созреванию ягод. Altos de Torona входит в объединение виноделен HGA Bodegas y Vinedos de Altura, представляющих большое разнообразие испанских вин из разных уголков страны.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. 4-х часовая холодная мацерация. Мягкое прессование пневматическим прессом. Терморегулируемая алкогольная ферментация на диких дрожжах в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах в течение 7-8 дней. Без малолактики. Осветление бентонитом. Выдержка в течение 6 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Бледно-соломенный цвет, с зеленоватыми оттенками.
Утонченный аромат атакует оттенками битых яблок, сладких груш, свежей петрушки и багета.
Во вкусе хрустящее, с лимонной свежестью и одновременно полной мягкой текстурой, великолепная минеральность в плотном послевкусии средней длины.
Рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из рыбы, морских ракообразных и моллюсков, например, к осьминогу по-галисийски (Pulpo a la gallega), дораде с запеченными томатами.
6-8С
не ограничен при соблюдении условий хранения