Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
14.5%
Бренд:
Au Contraire
Страна, Регион:
США, Калифорния
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, Телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка, Семга, Тунец
Температура подачи:
16–18 °С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 391-070
ШК: 086785494005
от 6 099
Р
0.75 л
Цвет:
Красивый, глубокий вишнево-красный цвет.
Аромат:
Аромат вишни, клубника и нотки сливы, сопровождаемые приятным, мягким, пряным оттенком.
Вкус:
Элегантный и шелковистый вкус, подчеркивающий нежность спелых фруктов. Пино Нуар в лучших традициях Бургундии.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с жареной курицей или индейки, острыми мясными блюдами и шашлыками.
Вина "Au Contraire" созданы для тех, кто стремится жить полной жизнью, кто любит превращать обыденность в нечто экстраординарное. Вина этой линейки прославляют философию принятия любых жизненных задач, какими бы непреодолимыми они ни казались. Эта непреодолимая радость жизни искусно воплощена на каждой этикетке "Au Contraire" игривой иллюстрацией, которая переворачивает ожидания с ног на голову. На создание этих вин виноделов вдохновил основатель компании Дэвид С. Тауб, который тронул всех, кого встречал, своей харизмой, состраданием и упорством. Он часто использовал фразу "Au Contraire!", чтобы мотивировать коллег, друзей и семью на поиск творческих решений и достижение неожиданных результатов. Выразительные вина "О Кантрэ", созданные из отборных ягод винограда с лучших виноградников в долине Русской реки и побережья Сономы, посвящены заразительному подходу Дэвида к жизни. Выдающееся качество этих вин гарантирует легендарный калифорнийский энолог Том Хайнд и его опытная команда виноградарей и виноделов.
"Au Contraire" Pinot Noir, Sonoma Coast — элегантный, шелковистый, многослойный и сложный Пино Нуар с побережья Сонома. Фрукты тщательно сортируются вручную после сбора и полностью очищаются от плодоножек без дробления. Затем следует умеренно холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 29-32 °С с минимальным пробитием шапки мезги. Брожение занимает от 11 до 18 дней. Далее сок отделяется от мезги путем прессования в корзиночном прессе и помещается в бочку. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках, 35% из которых — новые.
