Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Хорошо подходит к:
Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-18С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2010 год — рейтинг Wine Spectator 88 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Spectator 84 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Spectator 83 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Spectator 81 балл из 100
2004 год — рейтинг Wine Spectator 82 балла из 100
Арт: 437-975
ШК: 8015479091161
от 4 124
Р
0.75 л
Цвет:
Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат:
Аромат вина открывается нотами малины, клубники, черной смородины и ежевики, которые сочетаются с оттенками сладких специй, таких как корица и мускатный орех, нюансами какао и древесной коры.
Вкус:
Вкус вина приятный, свежий, решительный, сбалансированный, гармоничный, с живой кислотностью, тонкой танинной структурой, сочными фруктовыми оттенками, щедрыми бальзамическими нотками в длительном послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с плотными салатами, пастой с томатным соусом, пиццей, стейком, жареными колбасками, тартаром из говядины, бифштексом, тушеным мясом, сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.
Avignonesi, Rosso di Montepulciano — приятное, свежее, очень питкое биодинамическое красное вино с обильными фруктовыми нотками и яркой кислотностью, являющееся типичным примером Санджовезе из Тосканы. Виноградники произрастают на высоте 270-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в период с 1990 по 2006 год. Урожай Санджовезе собирается вручную в первой половине сентября. Спиртовое брожение осуществляется с дрожжами, отобранными из собственного "pied de cuve". "Pied de cuve" — это процесс, при котором в чан заранее собирают виноград и используют для приготовления натуральных дрожжей, специфичных для сорта винограда и/или виноградника. Они становятся основными дрожжами для брожения всех сортов винограда, которые будут собраны позже. Мацерация на кожице с ежедневным перекачиванием сусла длится 8-12 дней. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках и не менее 3-х месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.
Осадок, которые вы можете найти в этом вине, показывает, что оно сделано из чистого Санджовезе с минимальным вмешательством. Отложение связано с высоким содержанием природного антиоксиданта кверцетина, который совершенно безопасен. Это не недостаток, это характеристика биодинамического Санджовезе.
