Вино красное сухое Chianti Classico Badia a Coltibuono Cultus Boni Riserva, 0.75 л 2017 г.

Полный потенциал винограда Санджовезе находит новое выражение в вине "Cultus" Chianti Classico Riserva, вдохновленном великими традициями места его происхождения. В купаже вина качество доминирующего винограда сорта Санджовезе сочетается с выразительностью сортов Колорино, Чильеджоло и Мерло. В 2017 году вино, которое ранее называлось "Cultus Boni", получил новый образ и стиль, чтобы отпраздновать свое двадцатилетие. Название было упрощено до "Cultus" — латинского слова, отражающего идею работы на полях (agrorumculus) и истории цивилизации (humanusculus).

Виноград для изготовления "Культус" выращивается органическими методами в Гайоле ин Кьянти (Кьянти Классико) на высоте 260-370 метров над уровнем моря на суглинистых почвах с включением известковых пород. Возраст лоз колеблется от 12 до 37 лет. Урожай собирается и механическим, и ручным способами. После ферментации с автохтонными дрожжами и мацерации на кожице от 3-х до 5 недель, в зависимости от сорта, вино выдерживается 24 месяца в бочках разного размера и барриках из французского дуба.
Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

История винодельни Badia a Coltibuono, что в переводе означает "аббатство хорошего урожая", началась в середине XI века. Великолепное аббатство Кольтибуоно расположено в окружении густых лесов в Кайоле (регион Кьянти), в северо-восточной части Сиены. Оно было построено в 1051 году десятью монахами-бенедиктинцами, которые выкупили тысячи акров земли и высадили первые виноградники в верхней части области Кьянти. На протяжении веков они расширяли земельные владения и довольно успешно наладили процесс производства и сбыта вина. В 1810 году по указу Наполеона монахи были вынуждены покинуть монастырь, а владения были изъяты. Поместье было продано на аукционе и затем в 1846 году приобретено Микеле Джунтини, флорентийским банкиром и прадедушкой нынешнего владельца — Пьеро Стукки Принетти. На протяжении десятилетий семья Джунтини модернизировала и восстанавливала аббатство, виллу и поместья, которые включали гостиный двор, ресторан, школу кулинарии, погреба и винодельню.

Под руководством Пьеро Стукки Принетти винодельня Бадья а Кольтибуоно стала известной и завоевала признание и репутацию в Италии и за рубежом, благодаря высокому качеству вин. Сегодня новое поколение — Эмануэла, отвечающая за маркетинг и продажи, Роберто, который является энологом и управляющим поместья, и Паоло, в обязанности которого входит управление рестораном, — продолжает дело своих предков.