Белое сухое вино Батрак Monte di Camello Nuvola Bianca произведено с помощью классической технологии холодной ферментации в стали. Напиток недолгое время выдерживали на тонком осадке и после легкой фильтрации бутилировали. Он не обладает большим потенциалом хранения и может провести в бутылке максимум 5 лет. Главные достоинства вина — его молодость и свежесть. Оно изготовлено из смеси белых сортов, среди которых главное место занимают Рислинг и Шардоне. Сырье поступает из уникального терруара Ставропольского края, расположенного у подножия горы Верблюд (Монте ди Камелло по-итальянски) в регионе Кавказские Минводы. Название Нувола Бьянка - «Белое облако» указывает на легкий стиль напитка и является данью памяти итальянских виноделов, которые в XIX веке заложили основы виноделия в этой части Ставрополья.
Золотисто-соломенный.
Утонченный, нежный, цветочно-фруктовый, с воздушными персиковыми и цитрусовыми нотами.
Мягкий, чистый, с освежающей кислинкой, тонами светлокожих фруктов, минералов, специй, с пикантной медовой горчинкой и изящным финалом.
Сочетается с разнообразными закусками и блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, фруктовыми и овощными салатами, пикантными сортами сыра.
9-13
не ограничен при соблюдении условий хранения