Вино белое сухое Belisario Bianchello del Metauro, 0.75 л
Вино белое сухое Белисарио Бьянкелло дель Метауро
О товаре
Belisario, Bianchello del Metauro DOC — очень питкое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Бьянкелло, который выращивается на южных склонах виноградников в зоне Bianchello del Metauro DOC. Виноградники расположены на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Первые лозы были высажены в 1985 году. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого прессования сусло очищается путем флотации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14-15 °С в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 20 дней. Созревает вино в течение 4 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив осуществляется не ранее февраля и затем вино еще не менее 30 дней "отдыхает" в бутылках. Потенциал вина составляет 2-4 года.
Вино светло-соломенного цвета.
В аромате вина солируют цветочные ноты, на заднем фоне звучат фруктовые и минеральные оттенки.
Вкус вина отличается питкостью, свежестью, пикантностью и легкой структурой. Во вкусовом аккорде угадываются тона сливы, зеленого яблока и манго. Послевкусие сухое, украшенное живой кислинкой и тонкой минеральностью.
Вино лучше всего подавать к рыбе, горячим и холодным закускам, нежному белому мясу, сырам и первым блюдам.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения