Вино белое сухое Belisario Passerina, 0.75 л
Вино белое сухое Белисарио Пассерина
О товаре
Belisario, Passerina — очень питкое и свежее белое сухое вино из Пичено, винодельческого центра Пассерины. Виноградники расположены на высоте 180-250 метров над уровнем моря. Первые лозы были высажены в 2002 году. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого прессования сусло декантируется при низких температурах. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °С в стальных чанах объемом 300 гл на протяжении 20 дней. Созревает вино в течение 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив осуществляется в январе и затем вино еще не менее 30 дней "отдыхает" в бутылках. Потенциал вина составляет около 3-х лет.
Вино светло-соломенного цвета.
У вина сдержанный аромат, который со временем раскрывается нотками сушеного манго и крыжовника, дополненными тонкими нюансами специй и ромашки.
Вкус вина может похвастаться питкостью, свежестью, великолепным балансом и легкой структурой. Тонкая минеральность проскальзывает в послевкусии, украшенном тонами цитрусовых фруктов и нектарина.
Вино составит отличную пару рыбе, первым блюдам, белому мясу, также оно идеально в качестве аперитива.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения