Вино красное сухое «Piqueras VS» 2017 г.

Piqueras, VS, Almansa DO — роскошное, полнотелое вино, изготовленное из винограда сортов Монастрель и Гарнача Тинторерра, взятых в равных пропорциях. Виноградники разбиты на высоте около 850 метров над уровнем моря на песчаных почвах, чтобы получить более сладкие танины без потери фруктовости вкуса. Здесь применяют методы органического земледелия. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Гарнача Тинторерра собирают, как правило, в начале октября, а Монастрель — в конце октября. Предварительная холодная мацерация в течение 7 дней предшествует алкогольной ферментации при контролируемой температуре 28 °С. Малолактическая ферментация проводится в новых дубовых бочках и сопровождается мягким, регулярным перемешиванием. После ее завершения вино под действием силы тяжести переливают в бочки из французского (Алье) и американского (Миссури) дуба, где оно выдерживается в течение примерно 15 месяцев.

Винодельня Piqueras основана в 1915 году семьей Пикерас. Она расположена в регионе Альманса на юго-востоке Испании в 60 км от Аликанте и Средземного моря. Этому винодельческому региону характерна низкая урожайность из-за малого количества осадков. Полузасушливый континентальный климат позволяет получать вина с насыщенным цветом и ароматом. Вина, как правило, производятся из местных сортов винограда — Гарнача Тинторера и Монастрель. В 1972 году на рынок выходит бренд "Castillo de Almansa".

В 2001 году винодельня приобретает виноградник Finca los Timonares. В 2003 году состоялось открытие нового завода площадью 7000 кв.м. и производственной мощностью 3000000 л вина.

С 2010 года компанией управляет Пабло и Хавьер, четвертое поколение семьи Пикерас. Главной целью винодельческого хозяйства является производство высококачественных вин, которые представлены на рынках более 40 стран мира.