Вино красное сухое Boschendal Sommelier Selection Pinotage, 0.75 л
Вино красное сухое Бошендаль Сомелье Селекшн Пинотаж
О товаре
Boschendal, "Sommelier Selection" Pinotage — красное сухое вино, созданное из классического сорта винограда Южной Африки — Пинотаж. 2016 год был одним из самых сухих сезонов Южной Африки. Зима практически без осадков и необычайно жаркие месяцы повлияли на объем урожая, который был значительно меньше, чем предыдущий. Но при этом виноград отличался сложностью вкуса, концентрацией и интенсивностью. После ручного сбора урожая, ягоды сортируются, отделяются от гребней, измельчаются. Процесс ферментации осуществляется в открытых стальных резервуарах. Для лучшей экстракции танинов применяют технику регулярного ремонтажа и пижажа. После ферментации виноград прессуют. 50% сусла выдерживается в старых бочках из французского дуба, 50% — в стальных резервуарах.
Вино непрозрачного глубокого гранатово-фиолетового цвета, более бледного к краю бокала.
Аромат вина наполнен оттенками зрелых красных ягод, сливы и смородины, которые находятся в окружении намеков специй.
Богатый и зрелый вкус вина отличается теплотой и изысканным балансом между фруктовой составляющей, кислотностью и влиянием дубовой древесины, которое проявляется в оттенках специй в пряном послевкусии.
16–18 °С.
не ограничен при соблюдении условий хранения