Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2007 год — рейтинг Wine Advocate 76 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 339-386
ШК: 9311789004037
1 512
Р
1 466
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино бордового цвета с ярко-фиолетовыми отблесками.
Аромат:
Аромат вина наполнен тонами темных ягод и черносмородинового ликера.
Вкус:
Вкус вина щедрый, богатый, с хорошо выраженными тонами ягодного джема и спелой сливы.
Гастрономические сочетания:
Вино превосходно подходит к насыщенным блюдам из красного мяса, включая стейки и мясо на гриле.
Линейка вин "Cambridge Crossing" посвящена самому важному маршруту торговли австралийскими винами. Когда-то бочки сплавлялись по реке Кэм до побережья для дальнейшего экспорта в Англию, в Кембридж. Вина "Кембридж Кроссинг" изготавливает компания Free Run Juice, которая является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и частью корпорации Yalumba.
"Cambridge Crossing" Cabernet Sauvignon — богатое, щедрое, ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Южной Австралии. Виноградники разбиты на песчаных почвах с известковой подушкой, что позволяет лозе хорошо контролировать водный баланс на протяжении всего вегетативного периода. Благодаря влаге, которая накапливается в почве во время весеннего периода, виноград остается на лозе дополнительно 3-4 недели, идеально развивая аромат и вкус. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноград снимается с лоз механическим способом по мере созревания ягод, не допуская их перезревания. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °C в течение недели. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и непродолжительная выдержка.
Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.
Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.
Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.
