более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Золотисто-желтый.
Цветочный с тонами экзотических фруктов.
С плотной консистенцией и терпкостью. Оставляет освежающее, воздушное послевкусие.
Прекрасно сочетается с пастой с томатами и сыром, грибным жюльеном, а также морепродуктами: свежими устрицами или гребешками.
Способ производства:
Прессованные ягоды отстаиваются в течение 3–5 часов. Отделение от мезги проводится через 48 часов. Ферментация осуществляется под воздействием отборных дрожжей при очень низких температурах.
Способ выдержки:
Вино выдерживается в течение 2 месяцев на осадке, при этом регулярно аккуратно перемешивается.
Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo".
Винодельня Cavino была основана Константиносом Анастассиу в середине XX века в городе Aigio, расположенном на севере полуострова Пелопоннесс. Главной особенностью компании является выращивание автохтонных сортов винограда, таких как Родитис, Лагорти, Маврудия, Мавродафни и Сидеритис. Благодаря уникальному микроклимату, виноградники Кавино очень плодородны. Умелое сочетание грамотной работы персонала, высокотехнологичного оборудования и значительных инвестиций, позволило компании стать лидером в своей отрасли и занять ведущую позицию в производстве вина и анисовой водки.
На сегодняшний день компания Cavino ежегодно производит 8000000 бутылок вина и 6000000 бутылок узо, 70% всего объема производства экспортируется в страны всего мира.