Белое сухое вино Chateau Cachalot Вионье Геройское — авторское, крафтовое, выпущено небольшим тиражом, прошло тщательный ручной контроль качества. Напиток отличается неповторимым терруарным стилем. Для производства используется сырье с крымского виноградника Павла Пестова, расположенного в селе Геройского в Сакском районе. Винификация влючала в себя суточную криомацерацию и фкрментацию при постоянной низкой температуре в стальных резервуарах. Вино было выдержано в стали, что позволило сохранить первозданную свежесть и тонкие сортовые нюансы.
Золотистый.
Нежный, цветочно-фруктовый.
Мягкий, легкий, с деликатной кислинкой, тонами желтых косточковых фруктов и тонким цветочным флером в сухом послевкусии.
Хорошо подойдет на роль аперитива и пары для морепродуктов, овощей и рыбных блюд.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения