Премиальное красное сухое вино "Шато Кашалот" Сира — авторское вино Ильи Защука, владельца пивоварни "Якорь". Виноградник хозяйства «Усадьба Мангуп» (село Родное). Лозы посажены в 2014 году. Органический сертификат. Ферментация в старых дубовых бочках на диких дрожжах. Выдержка в старых 500-литровых бочках из французского дуба.
У вина глубокий пурпурный цвет.
Вино обладает выразительным ароматом с оттенками спелых фруктов, украшенными изящными пряными полутонами.
Вино отличается питким, свежим, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино станет прекрасной парой для приготовленного на гриле красного мяса, жареной утиной грудки, твердых сыров и пасты с соусом.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения