Виноград, собранный в период оптимального созревания, сбраживают в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры и оставляют выдерживаться не менее 4 месяцев до розлива в бутылки.
В 1696 году советник при дворе графа Монпелье Этьен де Фложерг приобрел имение, которое впоследствии стало носить его имя. Он велел построить замок «Folie» - типичную загородную виллу поблизости от Монпелье. Сейчас, спустя более 300 лет, в замке по-прежнему живут его потомки, семья де Кольбер, которые бережно сохраняют историческое наследие предков. Замок представляет собой не только архитектурную ценность. В нем хранится множество предметов декора, мебель, архивные документы, старинные оптические приборы разных эпох...Замок окружен великолепным старинным парком, оливковой рощей с оливами, высаженными в 1731 году, ботаническим садом, бамбуковой рощей, фруктовыми садами и виноградниками. Замок и сады объявлены культурным достоянием Франции. В замке и в садах регулярно проводятся различные мероприятия: экскурсии, семинары, спектакли, концерты, выставки и, конечно же, дегустации вина, которое производит граф Пьер де Кольбер. В замке открыт превосходный ресторан с изумительной террасой, где посетителям предлагают изысканные блюда средиземноморской и классической французской кухни в сопровождении собственного вина.
Вино светло-золотистого цвета с соломенным отливом.
Изумительный яркий аромат цветов (роза), свежих цитрусовых фруктов, экзотических фруктов (личи).
Вкус сухой и легкий, очень свежий, хорошо структурированный и чрезвычайно изысканный. Элегантная бутылка из синего стекла подчеркивает изысканность этого вина, перед которым невозможно устоять.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения