Вино красное сухое Chateau Gruaud Larose Saint-Julien, 0.75 л 2001 г.
Вино красное сухое Шато Грюо Лароз Сен-Жульен
О товаре
Chateau Gruaud Larose — элегантное, очень сбалансированное, красиво сделанное вино с большим количеством очарования. Виноград для его изготовления выращивается на виноградниках, обрабатываемых в соответствии с принципами органического и биодинамического сельского хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Вегетационный цикл 2001 года характеризовался быстрым и однородным цветением в конце мая. После засушливого периода (в мае и июне) июль выдался дождливым. Август был теплым и умеренно дождливым. Хорошие погодные условия летом и в начале осени обеспечили отличное созревание. Виноград был собран в период с 26 сентября по 16 октября в зависимости от сорта и участка. Винификация проходила в древесных (40%) и цементных (60%, терморегулируемые цистерны) емкостях. Ферментация с отборными дрожжами протекала при контролируемой температуре 31-33 °С. Ежедневно проводилась дегустация сусла из каждого танка. Мацерация заняла 21-35 дней при адаптированной температуре. После пневматического прессования проводилась мгновенная передача вина в бочки. 50% вина прошло яблочно-молочное брожение. Вино выдерживалось 14 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 10% из которых были новыми.
Винтаж 2001 года завоевал 2 звезды "Le Guide Hachette des Vins" в 2005 году.
Насыщенный и глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.
Аромат привлекает сочными оттенками спелых ягод вишни, черной и красной смородины и малинового джема, пряными тонами молотого черного перца, кожи и табака, легкими древесными нюансами.
Мощный округлый вкус со средним телом, выраженными танинами и четкой структурой. Послевкусие длительное, прекрасно сбалансированное.
Рекомендуется подавать к классическим мясным блюдам из пернатой дичи и красного мяса, блюдам азиатской кухни, пастам с густыми соусами и зрелым сырам.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения