Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к седлу барашка или бараньей лопатке (epaule d`agneau) с пряными травами, конфи из гуся (confit d`oie), фазану с трюфельным соусом.
Вино плотного пурпурного цвета.
Вино с элегантным ароматом черешни, кирша, цветов, специй, табачного листа.
Среднетелое, шелковистое, с нотами сладких спелых фруктов и ягод во вкусе, с гладкими танинами и долгим чистым послевкусием.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения