Вино розовое сухое «Chateau Saint Hilaire Prestige» 2017 г.

Chateau Saint Hilaire Prestige (Шато Сент Илэр Престиж) — прекрасное сухое розовое вино из Прованса, нежное и изысканное.
От Кюве Уан оно отличается соотношением используемых сортов винограда. Ягоды выращиваются на виноградниках в AOC Coteaux d'Aix en Provence, имеющих глинисто-известняковые почвы. Прессование проводится сразу после поступления урожая на винодельню, затем следует холодная стабилизация сусла при температуре 2°C и ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13°C .
В регионе с самыми старыми во Франции виноградниками, в Провансе, в небольшом городке Куду расположились виноградники замка Сент-Илэр. Это семейное хозяйство делает чудесные изысканные, но «дружелюбные» вина и в первую очередь славится своими розе. В 2016 году имение было полностью обновлено, а винодельня почти полностью перешла на органическое земледелие. Слово «шато» на этикетке в данном случае — не маркетинговая уловка, а действительно своеобразный знак качества вин Saint Hilaire.