Вино красное сухое Chateau Sociando Mallet, 0.75 л 1995

Крю Буржуа, которое в последнее время не уступает по качеству своих вин многим хозяйствам, вошедшим в классификацию 1855 года. С 1969 года им владеет Jean Gautreau.

Происхождение: 90 га виноградников в комунне St.-Seurin de Cadourne. Почвы богаты галькой и глинистым известняком. Плотность посадок – 8333 лоз на га. Средний возраст лоз – 30 лет.

Производство: Ручной сбор урожая. Ферментация в стальных и цементных емкостях при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. Также проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках.

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.