Виноград собирают в момент наивысшей зрелости ягод. На винодельне он ферментируется при строго контролируемой температуре на протяжении трех недель. Выдержка вина проходит в течение года в бочках из французского дуба, причем 35% бочек используются впервые.
История Sadel берет свое начало в 2014 году, когда основатель компании, Александр Садель, открыл первый офис в Бордо, а затем второй – в долине Роны. Первое родовое поместье расположено в Сент-Эмильоне, знаменитом апелласьоне, славящемся своими превосходными винами из винограда Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрасе, известном апелласьоне долины Роны.
Цвет вина – насыщенный рубиново-алый.
В элегантном аромате вина раскрываются тона темных ягод (ежевика, черника, голубика), вишневые акценты, нюансы сухих трав и специй, а также легкий оттенок мяты.
Вино обладает сухим, полным и сбалансированным вкусом, где кислотность приятно освежает, танины выразительны, а оттенки красных фруктов и ягод (черешня, брусника) создают сочное впечатление. Послевкусие долгое, с деликатной горчинкой.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения