Вино белое полусухое Pfefferer, 0.75 л 2018 г.

"Pfefferer" — белое полусухое вино, которое обладает изящным фруктовым вкусом и приятным ароматом с нотками муската и цветов. Его получают из винограда сорта Голден Мускат, ягоды которого в процессе созревания приобретают золотистый оттенок. Этим и объясняется необычный, золотистый цвет вина "Пфефферер". Мускат — один из самых древних в мире сортов винограда, существующий сегодня во многих разновидностях. Особо интересный вид Муската был найден на песчаных почвах Южного Тироля — он был назван "Острым" ("Pfefferer"). В настоящее время он носит название "Голден Мускат": когда его ягоды созревают, они приобретают золотой оттенок.

Виноград для вина "Пфефферер" выращивается на высоте 400-450 метров над уровнем моря на гравийно-песчаных почвах. После сбора ягоды ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16 градусов. Далее вино выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Деревушка Schreckbichl (Шрекбихль) расположена среди прохладных, покрытых виноградниками холмов к югу от Болзано. Она является частью Южного Тироля, крупнейшей территории, отданной под виноградники и называемой Юберетш или «лежащий по ту сторону Адидже. Виноградарство здесь вошло в традицию и историю. Первым владельцем первого винодельческого хозяйства был римский поселенец по имени Корнелиус, и его хозяйство получило название Корнелианум. По прошествии веков это название трансформировалось в Курилан, а затем в Гирлан (Корнайано по-итальянски). Шрекбихль (Colterenzio по-итальянски), является частью деревни Гирлан, энокультура которой насчитывает два тысячелетия, а виноградник, высаженный там, считается одним из старейших в Европе. Низкая урожайность, естественные методы культивации и стремление к высшему качеству вина и виноматериала явились именно теми факторами, которые выделяют местечко Schreckbichl, как территорию элитных вин, известную во всем мире.

Луис Райфер является руководителем хозяйства с 1979 года. Он известен, как одна из самых значимых фигур в области Южнотирольского виноделия и успех хозяйства в основном принадлежит ему. Среди факторов, определивших успех компании, можно выделить динамизм и харизму её руководителя, а также слаженную работу команды. В настоящее время сын Луиса Райфера Вольфганг приступил к работе в хозяйстве в качестве энолога в 1999 году.