Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Бренд:
Costador Terroirs
Страна, Регион, Провинция:
Испания, Каталония, Конка-де-Барбера
Категория:
DO
Температура подачи:
16-18C
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 200-984
ШК: 8425402347317
от 4 290
Р
0.75 л
Цвет:
Рубиновый цвет.
Аромат:
Сложный аромат, состоящий из оттенков черных ягод, специй, томатной ботвы, свеклы и трав.
Вкус:
Насыщенный вкус, с оттенками свежих овощей, красных фруктов и приятной минеральностью. Длительное многогранное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к мягким сырам средней выдержки, различным тапасам из красного мяса и печеных овощей.
Красное вино, полученное из красного сорта Sumoll Negre, с 60-80- ти летних лоз, выращенных на каменистых терруарах с небольшими вкраплениями глины. Органические арендованные участки, на протяжении многих десятилетий не обрабатывались никакими химическими препаратами. Виноградники окружены еловыми деревьями, и они постоянно подвергаются атакам диких кабанов. Все работы на винограднике происходят с учетом фаз биодинамического календаря. Очень сложно собирать урожай поздно, т.к. есть риск остаться без ягод. Для экстракции цвета не производится ни пижаж, ни ремонтаж. Жоан и его команда собственноручно руками проталкивают ягоды вниз, чтобы они постоянно оставались влажными, буквально каждый день. После окончания брожения, вино оставляют в контакте с кожицей на 2-3 мес в амфорах, закрытых стальной крышкой. Амфоры полностью залиты вином, а батонаж проводится инертным газом во избежание оксидации.
