Вино красное сухое Costers del Priorat Petit Pissarres 2018 г.

Красное сухое вино "Petit Pissarres", Priorat DOQ с фруктовым ароматом и гармоничным вкусом производится из винограда сортом Гарнача Тинта и Самсо. Урожай собирают вручную с трех разных виноградниках. Сусло ферментируется в больших резервуарах из нержавеющей стали объем 5000 л при контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 л. Вино рекомендовано употреблять охлажденным до 16-18 °С в сочетании с блюдами из красного мяса, дичи, копченостями и колбасными изделиями, фруктами и сырами.

История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.

Maset del Lleo — винодельческое хозяйство с богатой историей, принадлежащее семье Массана. Виноделием здесь начали заниматься с 1777 года, когда земли еще были вотчиной аббатства Монсеррат, и семья Массана должна была платить налог за возможность выращивать виноград на землях поместья. Несмотря на сложности, члены семьи никогда не переставали заниматься культивацией виноградной лозы и производством вина. Даже после нашествия филлоксеры в XIX веке, которое могло положить конец великим семейным традициям.

Спустя много лет, лишь в 1917 году Франческо Массана смог выпустить первую каву под названием "Масет дель Льео". Годами позже, в 1958 году, когда Maset del Lleo уже зарекомендовало себя в местных краях как производителя вина и кавы, тогдашний владелец хозяйства Антонио Массана купил старый грузовик, чтобы поставлять свою продукцию напрямую в Барселону. Таким образом вина и кава от Maset del Lleo стали популярными уже во всей Испании, благодаря чему для компании наступили хорошие времена, она стала активно расти и развиваться. Были реконструированы старые погреба и внедрены современные методы виноделия. Однако в Масет дель Льео не забывают и семейные традиции, сделавшие продукцию хозяйства знаменитой. Сегодня компанией управляет уже 8 поколение семьи Массана.