Descomunal Verdejo — гармоничное и освежающее белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Вердехо, являющегося визитной карточкой испанского региона Руэда. Виноградные лозы высажены на песчаных, суглинистых и галечных почвах. Суровый континентальный климат обуславливает жаркое лето с резкими перепадами дневных температур и холодную зиму с частыми заморозками, что закаляет лозы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладное ночное время, чтобы сохранить свежесть будущего. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с температурным контролем (15 ºC) в течение 21 дня. Холодная мацерация занимает 12 часов при 6 ºC, чтобы полностью раскрыть ароматический и вкусовой потенциал винограда.
Вино светло-золотистого цвета с соломенным оттенком.
Свежий и выразительный аромат вина изобилует оттенками спелого персика, банана, апельсина, украшенными изысканными нюансами бузины и трав.
Мягкий, округлый и освежающий вкус вина обладает шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и нежными тонами персика, цитрусовых и тропических фруктов, сопровождающимися в сухом послевкусии пикантной горчинкой, оттенками трав и минералов.
Вино гармонично дополнит салаты, морепродукты, блюда из белой рыбы и белого мяса, пасту и ризотто.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения