Вино красное сухое Декантер Мерло Коллекционное, 0.75 л 2018

Краткое описание:
Красное сухое вино из сорта мерло, произведенное в Дагестане на Кизлярском коньячном заводе. Линейка Декантер Коллекционное ориентирована на более выдержанный и насыщенный стиль отечественных красных вин.

Стиль вина:
В основе стиля здесь спелое мерло из теплого южного региона, что дает насыщенный цвет и выразительную темную ягоду. Сухой стиль и средняя крепость делают вино достаточно универсальным за столом, при этом оно остается серьезным по плотности и ощущается основательным.

Дегустация:
В бокале такое мерло обычно складывается в цельный, плотный образ: сначала ощущается спелая фруктовость, затем подключаются более темные, пряные и шоколадные оттенки. Танины мягкие, округлые, структура собранная, с хорошей длиной и легким согревающим финалом.

Винификация:
Кизлярский коньячный завод специализируется на выдержанных напитках, поэтому для вин линейки Декантер используют более традиционный, спокойный подход к работе с красным виноградом. В производстве такого стиля мерло обычно применяют продолжительную ферментацию на кожице и последующую выдержку, чтобы усилить глубину цвета и вкуса.

Интересные факты:
Серия Декантер у Кизлярского коньячного завода задумывалась как линейка более статусных, коллекционных напитков по сравнению с базовым ассортиментом. Для красного мерло из этой серии берут сырье из виноградников Дагестана, что подчеркивает потенциал региона в работе с международными сортами.

О терруаре:
Дагестан как винодельческий регион сочетает южное солнце и близость Каспийского моря, благодаря чему виноград набирает хорошую спелость, сохраняя при этом определенную свежесть. Для мерло такой климат дает плотные, насыщенные вина с темной ягодой и мягкими танинами.

О производителе:
Кизлярский коньячный завод входит в число крупнейших и старейших производителей виноградных напитков в Дагестане и России. Предприятие известно прежде всего своими коньяками, но активно развивает линейки тихих вин, используя местный виноград и опыт работы с выдержанными алкогольными напитками.