Pech de Montfo — это привлекательное вино, сочетающее в себе доступную цену и высокое качество. Оно создано на основе гармоничного смешения винограда сортов Сира и Гренаш, где каждый сорт добавляет уникальные ноты в этот яркий фруктовый ассамбляж.
Процесс производства начинается с отделения ягод от гребней, после чего каждый сорт подвергается индивидуальной винификации. Брожение проходит в бетонных резервуарах под строгим температурным контролем. Для деликатного извлечения ароматических веществ дважды в день выполняется ремонтаж – перемешивание бродящей массы. Общая продолжительность мацерации, настаивания на мезге, составляет около 20 дней. Сира винифицируется с применением традиционной техники углекислотной мацерации.
Темно-красный.
Насыщенный букет вина раскрывается отчетливыми пряными акцентами, дополненными нюансами зрелых красных и темных ягод.
Обладает богатым, сложным букетом, нежной, как шелк, консистенцией, гармоничным сочетанием компонентов, ярким южным темпераментом и продолжительным, приятным финалом.
Гармонично дополняет вкус пиццы, макаронных изделий, легких мясных деликатесов, жареных на гриле овощей и различных сортов сыра.
18
не ограничен при соблюдении условий хранения