Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Хорошо подходит к:
Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 061-325
ШК: 3760061280038
от 4 500
Р
0.75 л
Цвет:
Золотисто-соломенный с зелеными отблесками
Аромат:
Интенсивный и зрелый, с нотами белых цветов, цитруса, минеральности, лайма, лёгкой кремовости и каменной пыли.
Вкус:
Структурный, минеральный и элегантный. Яркая кислотность сбалансирована мягкостью текстуры, присутствуют оттенки лимона, белого персика, ракушечника и соли. Послевкусие — долгое и чистое, с характерной свежестью.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с насыщенными рыбными блюдами, морепродуктами, курицей в сливочном соусе и мягкими сырами.
Сухость: 85% (сухое).
Танины: 10% (очень низкие танины).
Кислотность: 85% (высокая кислотность).
Тело: 70% (среднее тело).
Стиль вина:
Chablis Premier Cru Vau Ligneau 2013 от Domaine de la Motte сочетает в себе свежесть и минеральность, характерные для вин Шабли, с дополнительной сложностью, полученной благодаря частичной выдержке в дубовых бочках. Это вино демонстрирует баланс между яркой кислотностью и округлостью, что делает его подходящим как для немедленного употребления, так и для выдержки в течение нескольких лет.
Domaine de la Motte — семейное хозяйство в деревне Бейне, управляется виноделами семьи Мишель с несколькими поколениями опыта. Их подход сочетает строгую селекцию урожая, уважение к терруару и современную технику. Вина хозяйства неизменно получают высокие оценки критиков за чистоту, минеральность и точность стиля.
Урожай 2013 года собран вручную на склонах Vau Ligneau, одного из престижных климатов Premier Cru на левом берегу Шабли. Почвы — киммериджский известняк с примесью глины, что обеспечивает вину минеральность и структурную кислотность.
Ферментация происходила в нержавеющей стали с контролем температуры. Вино выдерживалось на тонком осадке, частично — в старых дубовых бочках (без доминирующей "дубовости") для придания глубины и округлости.
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2013 от Domaine de la Motte — это классика с характером. Вино демонстрирует зрелую гармонию и терруарную чистоту, став отличным выбором как для гастрономических сочетаний, так и для медитативного бокала.
