Ручной сбор винограда, алкогольная ферментация в течение 1 – 2 недель в стальных чанах. Выдержка на осадке 32 месяца с постоянным батонажем в дубе. Розлив в июне, примерно через 2,5 года после сбора урожая.
Лозы находятся на правом берегу реки Сёрэн в Шабли. Это самый большой по площади Гран Крю, 200 м равномерного склонас Юго-Западным расположением к солнцу.
Соломенный с бледно-зелеными переливами.
Приятный фруктовый, с выразительными тонами тропических фруктов, нотками трав и цитрусовыми штрихами.
Сбалансированный, сочный, интенсивный, раскрывается нежными банановыми нотками, нюансами спелых фруктов и зеленого чая. Яркие цитрусовые акценты освежают вкусовую палитру и ощущаются в продолжительном послевкусии.
Отменно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и птицей, приготовленной с пряностями.
12-14
не ограничен при соблюдении условий хранения