более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Бледно-лимонный цвет с золотистыми бликами.
Элегантные фруктово-цветочные тона составляют основу букета, их овевает соленый морской бриз.
Вкус очень структурированный, цитрусовый, с доминирующими акцентами лимона, лайма, апельсиновой цедры и грейпфрута. Прекрасная свежесть остается и в долгом, сложном, травянисто-минеральном послевкусии.
Является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, белой рыбы или морепродуктов с плотной текстурой с добавлением пряных соусов.
Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" — богатое, яркое, превосходно сбалансированное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "Мон де Милье" в апелласьоне Шабли. На винограднике преобладают почвы киммериджского периода с большим содержанием известняка, мергеля и морских окаменелостей. Средний возраст лоз составляет 35 лет. При изготовлении вина применяются алкогольная и малолактическая ферментации, проходящие в течение 3-х месяцев при температуре 20 °С. Выдержка большей части вина производится в дубовых бочках в контакте с дрожжевым осадком и длится 18 месяцев. 30% вина созревает в стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется посредством кизельгуровых фильтров и осветляется бентонитом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Долина Serein — открытая книга по геологии и истории AOC Chablis. Она была свидетелем формирования этого уникального терруара, от эрозии, последовавшей за ледниковым периодом, до наших дней. Живописно расположившись на южных крутых склонах киммериджского периода, она передает винам Шабли ту самую типичную ярко выраженную минеральность.
Domaine Garnier & Fils — семейная винодельня под управлением двух братьев, Xavier и Jérôme, расположенная в деревне Ligny-le-Châtel на склонах долины Serein в Шабли. Хозяйство ориентировано на органические принципы виноделия, в частности, применение родных дрожжей для брожения и отказ от использования гербицидов и инсектицидов на винограднике. В завершение этого идеального образа стоит отметить, что вся линейка Домен Гарнье и Фис разливается без фильтрации.